Yerba mate forum

dyskusje na forum yerba mate:
Roślina Yerba Mate należy do typu ostrokrzewów. Jej liście przypominają znany nam ostrokrzew, są sztywne i skórzaste. W naturze występuje w pobliżu strumieni, na około 450-600 metrach n.p.m.z informacji na forum yerba - mate www.yerbaherba.pl:
W USA przeprowadzono ostatnio kampanie, w których dystrybutorzy twierdzili, że yerba mate nie zawiera kofeiny, a raczej związek chemiczny jednakowy, zwany mateiną...dyskusje na yerba mate forum - www.yerbaherba.pl:
Zawartość kofeiny w Yerba Mate ustalono na od 0,7 do 2%, przy czym przeciętnie liść yerba mate posiada około 1% kofeiny.Informacje z Yerba Mate Forum:
W roślinach żywych ksantyny (np. kofeina) wiążą się z cukrami, fenolami i taninami, a uwalniają się albo oddzielają w procesie prażenia lub fermentowania, które wykorzystuje się w przetwarzaniu liści yerba mate, ziaren kawy, a nawet ziaren kakaowca.Informacje z Forum Yerba Mate - www.yerbaherba.pl:
Rzekomo „odkryty” w liściach herbaty yerba mate związek chemiczny o nazwie mateina być może jest po prostu kofeiną związaną z teiną albo fenolem w świeżym liściu.